Alaf

Hakkında

Alaf, köklerinden beslenen bir göçebe lokantası. Yörük şivesinde Alaf, közlü alev demek. Kürtçe'ye dayanan isim devşirmesi ile alan, zaman içinde Alaf'a dönüşmüş dilden dile. Alaf'ta göç ve birleşimin yarattığı bu zenginlikle, bugün bir yörük sofrasına konuk olurken, yarın bir Kürt sofrasına, sonra belki bir Ermeni, belki bir Yezidi sofrasına misafir olacaksınız.